Mesna Dijeta Jelovnik za 7 dana i Iskustva Korisnika

Svakodnevno se pojavljuju novi trendovi u nutricionizmu i nove dijete. Atkinsova dijeta se možda najduže zadržala od svih. Nastala je tokom 70-tih a ogromnu popularnost doživela tokom 90-tih godina, i primarno je bazirana na velikom unosu proteina sa malim procentom učešća ugljenih hidrata. Od tada ljudi kao da su opsednuti oko količine mesa koja sme da se unese u organizam. Meso je sjajan izvor proteina, vitamina i ostalih nutrijenata. Medjutim, “Department of Health” predlaže da osobe koje konzumiraju više od 90 grama mesa dnevno, tu brojku smanje na 70 grama, jer neka mesa sadrže zasićene masti koje utiču na povećanje nivoa holesterola u krvi. Poznato je da proteini stvaraju osećaj sitosti, medjutim ishrana bogata proteinima ne mora da se zasniva isključivo na mesu. Mesni proizvodi mogu da se kompenzuju povrćem bogatim proteinima, kao što je pasulj,sočivo, grašak, gljive… I još da napomenemo da je to mnogo jeftiniji izvor proteina. Naravno idealno je uspostaviti balans i konzumirati proteine iz više izvora kako bi sebi obezbedili sve neophodne nutrijente.

Meso i zasićene masti Kao što je već navedeno, neka mesa sadrže veću količunu masti, pogotovo onih zasićenih, što povećava rizik od nastanka srčanih oboljenja i povećanja nivoa holesterola u krvi. Pork chop (svinjski odrezak) – odstranite masti i grilujte, tako ćete smanjiti masti za 2 trećine, 6.4g masti od toga 2.2g zasićenih. Umesto da pržite, tada meso ima 19.3g masti od toga 7g zasićenih. Pileće meso koje je prženo u prezli sadrži 6 puta više masti u odnosu na piletinu bez kože koja je grilovana. Odnosno, 12.7g masti od toga 2.1g zasićenih, naspram 2.2g masti od toga 0.6g zasićenih. *odnosi se na 100 grama mesa Recepti i jelovnik za Svaki dan (7 dana) Dan 1 Doručak: Omlet napravljen sa 3 belanceta, seckanom mešanom paprikom, šakom spanaća Medju-obrok: 100g piletine (naravno nemojte je pržiti već grilujte ili kuvajte i skinite kožicu), i pola crvene paprike Ručak: 1 grilovane pileće grudi, mešana sveža salata sa crvenom paprikom, zelena boranija i 1 kašika maslinovog ulja Medju-obrok: 100 g ćurećih grudi sa ¼ svežeg krastavca Večera: 100g grilovanih ćurećih grudi sa brokolijem napravljenim na pari Dan 2 Doručak: 100g pečenih pilećih grudi sa keljom Medju-obrok: 100g ćurećih grudi sa polovinom zelene paprike Ručak: prženi bakalar u filetima sa mešanom zelenom salatom, i sa pola supene kašike maslinovog ulja Medju-obrok: 100g ćurećih grudi sa brokolijem napravljenim na pari Večera: Odrezak lososa sa seckanom mirodjijom i kuvanim brokolijem Dan 3 Doručak: 100g dimljenog lososa sa spanaćem Medju-obrok: 100g pilećih grudi sa polovinom žute paprike Ručak: 1 grilovane pileće grudi sa sezonskom salatom i jednom polovinom supene kašike maslinovog ulja Medju-obrok: 100g ćurećih grudi sa ¼ avokada Večera: 1 ili 2 šnicle jagnjetine pravljene na žaru, kuvani brokoli i spanać Dan 4 Doručak: Kajgana (jedno celo jaje i 2 sa belancetom samo), paradajz, boranija Medju-obrok: 100g ćuretine ( ili piletina ) sa ¼ svežeg krastavca Ručak: Pečeni bakalar sa salatom, paradajzom, spanaćem i jednom polovinom supene kašike maslinovog ulja Medju-obrok: 100g pilećih grudi sa ½ grilovanom tikvicom Večera: 100g pilećih grudi sa kineskom mešavinom povrća (kupusa, poriluka, crvene i zelene paprike, ploška luka i bambusa, mrkve, crnih gljiva i mahunica mladog graška), (dodajte ½ supene kašike maslinovog ulja) i zelena salata Dan 5 Doručak: 200g ćurećih grudi sa ¼ avokada i ¼ svežeg krastavca Medju-obrok: 2 tvrdo kuvana jaja i pola crvene paprike Ručak: 150g grilovanih gambora sa zelenom salatom ( ako ne volite gambor moze i bez ili zamijenite s nekim mesom koje volite, samo smanjite grame ) i paradajzom, ½ kašike maslinovog ulja Medju-obrok: 100g ćurećih grudi ( ili piletina) sa 5 badema Večera: 100g pilećih grudi sa kuvanim brokolijem Dan 6 Doručak: 1 grilovani filer bakalara sa pečenim paprikama i tikvicama Medju-obrok: 100g piletine sa paradajzom Ručak: 150g ćuretine sa zelenom salatom, kuvani brokoli i ½ supene kašike maslinovog ulja Medju-obrok: 100g piletine sa 5 oraha Večera: 150-200g bifteka sa barenim brokolijem i boranijom Dan 7 Doručak: Omlet napravljen sa 3 belancera, grilovanim paradajzom, kuvanim spanaćem Medju-obrok: 100g ćuretine sa 5 indijskih oraha Ručak: 150g pilećih grudi sa šparglom i zelenom salatom Medju-obrok: 100g ćuretine sa ¼ svežeg krastavca Večera: Pileća prsa bez kože grilovane i brokoli